Karolina Widerström lagar sin paradrätt! - BEST FRIENDS EDITION

Här kommer ett härligt bonusavsnitt av Paradrätten! Med min älskade vän Karolina Widerström - som jag har podden Widerström Dalén tillsammans med.
Vi pratade om vänskap, dejting och åldersnoja samtidigt som vi lagade en otroligt härlig kantarellpaj! Kalle var givetvis också på plats med sitt skissblock, vassa pennor och franska tunga.

Vill DU se en säsong 2 av Paradrätten? Skriv en kommentar ❤️
.
Recept på Karolinas paradrätt
• 3 dl vetemjöl
• 3 msk kallt vatten
• 125 g kallt smör - och en rejäl klick till stekning
• 1 gul lök
• 200 g svamp av valfritt slag (frysta eller färska)
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd paprika (vi använde snackspaprika)
• 1 squash/zucchini
• 1 msk färsk eller 1 tsk torkad timjan (helst färsk)
• Ädelost (rivs till cirka 2 dl)
• Gratängost
• 3 ägg
• 2 1/2 dl mjölk eller grädde
• Salt
• Peppar

Sofias sallad
• Ruccola
• Jordgubbar
• Olivolja
• Citron
• Salt
• Peppar

Pajdegen
Dela smöret i mindre bitar och blanda ihop med mjölet till en smulig blandning. Tillsätt vattnet och knåda ihop en deg. Tryck ut degen i formen, nagga botten och låt formen vila i kylen i cirka 30 min eller låt själva degen vila i plastfolie i kylen i cirka 30 min innan du kavlar ut degen och lägger i formen.
Förgrädda i 225° i cirka 10 min - ställ sedan åt sidan. Sänk värmen på ugnen till 175°.

Fyllning
Förbered pajfyllningen genom att STRIMLA zucchinin, hacka löken, paprikan, vitlöken och timjan. Riv ädelosten. Fräs kantareller/annan svamp i smör i en panna, få dem att svettas ut en del vätska och krympa innan du tillsätter hackad lök, vitlök och paprika. När det fräst en stund tillsätter du zucchini-strimlorna. Krydda med salt, peppar och timjan.
Lägg blandningen i pajskalet och strö över ädelosten.

Äggstanning
Vispa ägg och mjölk/grädde och krydda med lite salt och peppar. Häll blandningen över pajen och strö över gratängost.

Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 35-40 min. Den ska se lite gratinerad ut på ytan och äggstanningen ska ha stelnat.

Sallad
Skölj ruccola och jordgubbar. Skiva/dela jordgubbarna och lägg tillsammans med ruccolan i en skål. Blanda olivolja med pressad citron, salt och peppar. Smaka av - den ska vara syrlig! Häll över salladen.

Klart! Njut av denna goda paj som passar perfekt nu på sommaren 🍴🥗❤️
.
Karolina Widerström - som delar namn med Sveriges första kvinnliga läkare - har jobbat inom radio i över tio år. P4 Malmö, P3 Star och Mix Megapol är några av de kanaler hon jobbat på som programledare. Nu är hon en del av Gry Forssell Med Vänner som är Sveriges största morgonshow i radio. Hon är en av mina bästa vänner och är en otroligt härlig, smart och driven person ❤️
.
Min Instagram - sofiadalen
Karolinas Instagram - karolinawid...
Vår podd - open.spotify.com/show/37oHwBl ...
Konstnärs-Kalles Instagram: kalmol
Introbild: lillemor_dr ...
.
Stort tack till Arben Rrustemi, Kalle Möller \u0026 Calvin Bozic

Kommentarer 

  1. OLORS

    OLORS

    År sedan

    Jag älskar den här dikten om åldrande av Ingegerd Stadener, 1943. Det är min heliga rätt att synas just så gammal som jag är. Jag vägrar att pressa fram skär blomknopp i mitt väsens täta mörka lummighet där saftiga frukter har börjat trängas och glöda. Knoppen har sin heliga rätt: till skir grönska på slanka lätta kvistar, men min ungdoms kvistar ha blivit grova grenar för att kunna bära mäktiga skördar av tung frukt. Det är min okränkbara rätt att vara den jag är.

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Wow. Älskade den. Tack!

  2. L

    L

    4 månader sedan

    Nämen gud, blev typ kär i Karolina

  3. Anton Wetorp

    Anton Wetorp

    7 månader sedan

    WOW vilken blick hon har 😍

  4. Joel Karlsson

    Joel Karlsson

    8 månader sedan

    Nu stödtittar man för Karolinas skull ❤️

    • Ylva

      Ylva

      8 månader sedan

      Såklart man gör!!

  5. Carola Eld

    Carola Eld

    9 månader sedan

    Fantastiska Karolina. Kan man annat än älska den kvinnan och hennes radio personlighet. Måste leta upp er podd nu.

  6. Pontus feldt

    Pontus feldt

    10 månader sedan

    Blundar man o lyssnar på din kompis kan man nästan tro att det är Annie lööf

  7. thealiceftw

    thealiceftw

    År sedan

    Har blivit hooked på er podd, ni är bäst

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      roligt att höra💖💖💖

  8. Moa Dahl

    Moa Dahl

    År sedan

    Var tvungen att ta en skrattpaus när du dabade. Ska definitivt börja med det när jag kommer till kassan på systemet!

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Hahahah gör det ;)

  9. Selma Cederlund

    Selma Cederlund

    År sedan

    Kan du inte ha med Hampus Hedström i paradrätten

  10. Molly Lynch

    Molly Lynch

    År sedan

    Kanske Gustav Dalén kan gästa? Lite syskonkärlek och nostalgiska minnen!

  11. mijai c

    mijai c

    År sedan

    Jag är 41 år och blir fortfarande leggad på bolaget 😅

  12. Ylva

    Ylva

    År sedan

    så kul att äntligen få se er rörlig bild tillsammans 🥰

  13. bumbibjorn

    bumbibjorn

    År sedan

    "Ej fackmännamässigt hackad lök".. 😂 Tack för supermysig video. Har inte så många vänner att snacka sådär med så det var mysigt att hänga med och så himla bra snack, tack ❤

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Tack för att du kollade ❤ Och för din kommentar! Kram

  14. Johanna Mikaels

    Johanna Mikaels

    År sedan

    Tack för att ni vågar prata om problematiken med att kvinnan ständigt strävar efter ungdom, istället för att bara få embrace sin ålder och allt vad de innebär! Tacohej🌮

  15. Hannah Södersten

    Hannah Södersten

    År sedan

    Hahah, det där med ålder alltså. Jag blir leggad på systemet varenda gång. Även om jag är där med min man och det är han som betalar och allt så stoppar de mig för leg. Sist när jag skulle köpa cigg åt honom fick jag också visa leg... Jag är alltså 33 och har gråa hårstrån men får visa leg när jag köper cigg åt min man. När jag har min tvååriga dotter med mig. :P Den där pajen måste jag testa! Och kul med Kalle i nästa avsnitt!!

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Hahah ibland undrar man, typ DU KAN INTE MENA ALLVAR MED ATT JAG FÅR LEGGA NU (men samtidigt blir man smickrad och glad). Vi får leva på den glädjen så länge vi kan

  16. Tildha G

    Tildha G

    År sedan

    Bjud in Stina Wollter och prata om hennes Instagram och kroppspositivism

  17. W W

    W W

    År sedan

    Tur att du inte talar på alla dina gäster såhär

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      utveckla!

  18. Elin Brors

    Elin Brors

    År sedan

    Så lyxigt att få se/höra er på en till plattform!! Ni misslyckas aldrig med att underhålla eller få en att skratta!!

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      bästa du

  19. Jesper

    Jesper

    År sedan

    Teckningen är ju hela grejen med denna serien 😁

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      ska hälsa kalle det!

  20. Moa Åslin

    Moa Åslin

    År sedan

    ja en säsong 2

  21. Matilda Algesten

    Matilda Algesten

    År sedan

    Älskar när dina karaktärer smyger sig på lite här och var hahahah "jaaa precyys"

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      hahaha Vendela gled in där

  22. Cajzita L

    Cajzita L

    År sedan

    Jag säger :-”SssALL-ADD!” Folk garvar jämt åt mig 😭

  23. Joel Karlsson

    Joel Karlsson

    År sedan

    ÄLSKAR PODDEN

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  24. Elin Nordblom

    Elin Nordblom

    År sedan

    Jönköpings stolthet Sofia dalén

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      hahaha omg

  25. Ste Mik

    Ste Mik

    År sedan

    Vilken jäkla röst hon besitter Karolina Widerström .

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      i knoooooow

  26. G 530

    G 530

    År sedan

    Karolina måste ju skämta. Svårt att dejta? Så jävla härlig, smart och rolig och ser ut som en miljon Dollar... Borde ju snarare råda ett behov av ett kölappssystem för att få dejta henne för att hålla ordning på alla intresserade. Alla har väl hört talas om en "Drömtjej" och här har vi facit. Typiskt bara att man själv lirar i fel liga... 😕

  27. Axel Sand

    Axel Sand

    År sedan

    SÅ härligt och efterlängtat avsnitt, kul att äntligen se Karolina i paradrätten!!

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      ❤️🥗❤️🥗❤️🥗❤️🥗❤️

  28. Mattias Olson

    Mattias Olson

    År sedan

    Roligt avsnitt och vilken rätt!!! Ser riktigt mumsig ut!😋

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Tack!! Mmmmm det var så mumsigt!

  29. Rebecca R

    Rebecca R

    År sedan

    Den där squashen ser ut lite som zucchini :p

    • Rebecca R

      Rebecca R

      År sedan

      @Sofia Dalén Ja det verkar faktiskt stämma! Jag har alltid trott att just den kallas zucchini, men nu när jag googlade verkar det vara samma men vad man kallar den är en smaksak tydligen :p

    • Mudgho

      Mudgho

      År sedan

      Annat namn för samma sak.

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Men är inte squash och zucchini samma sak🥰

  30. Ellen -

    Ellen -

    År sedan

    Ni är supermysiga och vettiga. Och vackra!

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Tack❤️❤️❤️

  31. Jul ius

    Jul ius

    År sedan

    Waaaazzzzzaaaa

  32. Gustav Dalén

    Gustav Dalén

    År sedan

    Fina fina Kajakan 😍

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Bästa Kajakarn

  33. Jenpan

    Jenpan

    År sedan

    MEN! Som man har LÄNGTAT efter DETTA AVSNITTET!!! Var så kul att äntligen få en person till rösten man har lyssnat på så många fredagar. Ni borde FAN spåna på någon serie ni startar med bara er två. ÄLSKAR! ❤️❤️❤️❤️

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Kul att du gillade videon 💞fina fina Karolina!!!!!!

  34. Omar Saado

    Omar Saado

    År sedan

    Sjukt att Karo inte fick vara första gästen!

    • Omar Saado

      Omar Saado

      År sedan

      @Sofia Dalén ❤

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Sant, men Karo är ju med nu iallafall 💞💞💞

  35. idixen

    idixen

    År sedan

    Jag har också jätteproblem med att hacka lök, tills jag köpte en lökhackare. Den har räddat mitt liv! Så tips Karolina. Köp en lökhackare! (Jag har från Tupperware)

  36. Olga T

    Olga T

    År sedan

    så kul o få se Karolina in action!!!

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Eller hur!!!

  37. Olga T

    Olga T

    År sedan

    oherregud vilken drömvideo!!!!!!!!!! detta har man ju längtat efter så himla länge

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞

  38. Annie A

    Annie A

    År sedan

    Detta avsnittet har man längtat efter! Så härliga ni är båda två!🤩

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      Tack snälla❤️❤️❤️

  39. JDoe

    JDoe

    År sedan

    Asså älskade ni!

    • Sofia Dalén

      Sofia Dalén

      År sedan

      tack bästa ❤️

Nästa